بهترین روش درست کردن پیاز داغ چیپسی و خوشمزه

بهترین روش درست کردن پیاز داغ چیپسی و خوشمزه

طرز تهیه ی پیاز داغ مجلسی + خواص فوق العاده ی پیازداغ


پیاز مجلسی از پیاز داغ معمولا در بسیاری از غذاها استفاده می شود. درست کردن پیاز داغ هم اگر چه ساده و پیش پا افتاده بنظر می رسد اما تا حدودی به فوت و فن خاصی نیاز دارد که بسیار خوشمزه تر از آن چیزی که فکر می کنید تهیه شود. با مامان شف همراه شوید تا با این فوت وفن نیز آشنا شوید.

بهترین روش درست کردن پیاز داغ

مواد لازم برای سرخ کردن پیاز

پیاز : ۱ کیلو

روغن : نیم کیلو

زردچوبه : دو قاشق غذاخوری

نمک : یک قاشق غذاخوری

آب : به مقدار لازم

روش تهیه پیاز داغ یا سرخ کردن پیاز

روش کار خیلی ساده است. به این صورت که ابتدا پیاز ها رو با حوصله خلالی کنید تا شکل زیبایی داشته باشه.

بعد در یک قابلمه مقداری آب رو به جوش بیارید و مقداری نمک بهش اضافه کنید. حالا پیاز ها رو در اون بریزید و بهش چند دقیقه ای زمان بدید.

به محض اینکه پیاز ها شفاف شدن و کمی رنگشون تیره شد (حدود چهار پنج دقیقه کافیه) آبکش کنید.

حالا در ماهیتابه ای که گنجایش پیاز ها رو داشته باشه روغن بریزید و منتظر بمونید تا روغن کاملا داغ شه.

پیاز ها رو در روغن داغ بریزید و کمی زردچوبه اضافه کنید و با حرارت متوسط (طوری که جلز و ولزشو بشنوید) سرخ کنید.

به محض اینکه رنگشون طلایی شد گاز رو خاموش کنید. چون پیاز با روغن داغ هم کمی سرخ میشه و رنگش تیره تر میشه.

بعد هم در آبکش بریزید تا روغنش رو پس بده. البته وقتی در آبکش ریختید هم کمی هم بزنید تا پیاز های زیری شل و وا رفته نشن. به همین آسونی میتونید پیاز بسیار شکیلی داشته باشید که برای تزیین انواع آش و غذاهایی از این دست هم میتونه عالی باشه.

خواص فوق العاده ی پیاز داغ برای بیماران قلبی

افراد مبتلا به بیماریهای قلبی و عروقی و افراد سالم حتما هر روز با هر وعده غذایی، پیاز بخورند تا سلامت باشند.
سایت پزشکی”پسیون سانته” در مقاله ای نوشت:پیاز یکی از سبزیجات معطر سرشار از آنتی اکسیدان ها است، کم کالری است واثر زیاد ومفید در برابر انواع سرطان و بیماری های قلبی-عروقی دارد.
پیاز یک طعم دهنده بسیار عالی در غذاهاست. برخی به دلیل بدبو شدن دهان، پیاز خام نمی خورند اما بزرگترین اشتباه زندگی شان در همین است چون اگر با خواص پیاز آشنا شوند مطمئنا هیچ وقت آن را به هیچ دلیل کنار نمی گذارند .بدبو شدن دهان را میتوان با آدامس،دارچین،چای خشک،موز،جعفری وکیوی برطرف کرد اما با کنار گذاشتن پیاز از پیشرفت بیماری نمی توان جلوگیری کرد.
پیاز دارای ویتامینc،کورسیتین و فلاونوئید، منگنز، ویتامینb6، تریپتوفان، فیبر ،فسفر ،مس، پتاسیم و فولات است و باعث کاهش قند خون ،کلسترول وتری گلیسیرید می شود.
پیاز تری گلیسیرید های( چربی های )انباشته شده در بافت بدن (شکم و ران ها )را کاهش می دهد، به دلیل داشتن فیبر گرسنگی کاهش می دهد و باعث لاغری می شود و این خود به سلامت قلب کمک می کند زیرا چاقی نیز یکی از دلایل مبتلا شدن به بیماریهای قلبی است.

به گفته دانشمندان:

پیاز را به هر شکلی(خام یا پخته ) در رژیم غذایی خود استفاده کنید،زیرا از لخته شدن خون جلوگیری می کند و بیماران مبتلا به بیماریهای قلبی حتما هر روز با غذا پیاز بخورند چرا که خوردن پیاز با غذای چرب از فعالیت مضر چربی در لخته شدن خوب جلوگیری می کند.

طرز تهیه ی پیاز مجلسی

پیاز مجلسی

پیگیری سفارش
لیست مقایسه
?>