خاصیت فوق العاده کلم سنگ

کلم سنگ

خاصیت فوق العاده کلم سنگ

۱۵ خاصیت فوق العاده کلم سنگ


کلم سنگ! نام دیگرش کلم قمری میباشد. یار دیرینه آشپزخانه مادرها و مادربزرگ ها و یکی از ترکیبات آش های زمستانی هست. این کلم یک سبزی غده ای و زیرخاکی مفید بوده و مانند دیگر اعضای خانواده اش مغذی است.

 

کلم سنگ از سبزیجات زمستانه و بوی نسبتاً قوی و طعم خوبی داراست. البته به نظر می رسد این روزها کمی از یادها رفته است اما یکی از انتخاب های مناسب برای کاهش وزن محسوب می گردد. حتی برگ های این کلم نیز قابل خوردن میباشند. در این مطلب شما را با خواص این نوع کلم بیشتر آشنا می کنیم تا تشویقی باشد برای استفاده هر چه بیشتر از آن.

ارزش غذایی کلم سنگ

نصف لیوان کلم سنگ پخته شده دارای ترکیبات زیر است:
کالری ۲۴
سدیم ۱۷ میلی گرم
چربی ۱.۵ گرم
پروتئین ۵.۵ گرم
ویتامین ث ۴۴ گرم
فیبر ۱ گرم

کلم سنـگ برای تقویت سیستم ایمنی

کلم سنـگ حاوی میزان زیادیویتامین C  میباشد. این ویتامین تقویت کننده سیستم ایمنی بدن بوده و برای پیشگیری از ابتلا به بیماری ها لازم است.

کلم سنـگ برای عملکرد عضلانی و سیستم عصبی

این کلم حاوی میزان قابل توجهی پتاسیم و آنزیم هایی است که برای عصب ها و عملکرد عضلانی مفید میباشند. آنزیم بدن را در آمادگی لازم نگه می دارند. پتاسیم  باعث بهبود عملکرد عصب ها می شود.

کلم سنـگ برای کاهش وزن

کلم سنگ حاوی میزان زیادی مواد مغذی بوده و کالری آن بسیار کم است. در نتیجه یک ماده غذایی ایده آل برای افرادی محسوب می شود که میل به کاهش وزن دارند. فیبرهای موجود  در این کلم باعث بهبود سوخت و ساز بدن می شوند و اجازه نمی دهند نشاسته و کربوهیدرات ها به چربی تبدیل گردند. به این ترتیب باعث کاهش وزن می شود.

کلم سنگ سرشار از مواد مغذی

کلم سنگ سرشار از ویتامین ها، پروتئین ها و فیبرها میباشند. میزان بالای فیبر آن باعث سیری زودهنگام می شود.

کلم سنـگ برای دستگاه گوارش

یک لیوان از این کلم ۱۹ درصد نیاز روزانه به فیبرها را تأمین می کند. فیبرها موجب رفع یبوست شده و روده ها را تمیز می کنند. این کار نیز برای داشتن دستگاه گوارش سالم و در نتیجه بدنی سالم تر است.

کلم سنـگ برای گردش خون بهتر

کلم سنـگ حاوی کلسترول و چربی اندکی میباشد. چربی های اشباع شده باعث افزایش میزان کلسترول بد خون می گردد. این چربی ها و کلسترول نقش مهمی در بسته شدن عصب و رگ های خونی داشته و سلامت قلب را به خطر می اندازند. کلم سنگ موجب کاهش میزان کلسترول شده و جریان خون را سالم نگه می دارد.

کلم سنگ برای کنترل فشارخون

پتاسیم و ویتامین B موجود در این کلم باعث حفظ فشار خون در حد تعادل می گردد. در نتیجه مصرف کلم سنگ راهی برای کنترل فشار خون و کاهش آسیب های ناشی از آن می شود.

کلم سنگ برای درمان مشکلات قلبی

میزان بالای پتاسیم موجود در این کلم برای قلب مفید میباشد. این ماده معدنی باعث تنظیم ضربان قلب می شود و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کم میکند. میزان کلسترول موجود در این کلم اندک است بنابراین کلم سنگ یک ماده غذایی مفید برای قلب محسوب می گردد. می توانید بعد از ورزش های مربوط به قلب آب این کلم را میل کنید تا نتیجه بهتری به دست بیاورید.

 

کلم سنـگ برای مقابله با آسم

آنتی اکسیدان های موجود در کلم سنگ برای مقابله با آسم موثر میباشند. این کلم برای پیشگیری و مقابله با مشکلات ریوی کارساز هسیند. می توانید این کلم را با سبزیجات دیگر مصرف کرده و از فواید آن برای سلامت هر چه بیشتر ریه ها بهره ببرید.

کلم سنـگ برای پیشگیری از سرطان

کلم سنگ حاوی میزان زیادی ترکیبات مفید است که برای پیشگیری از ابتلا به سرطان لازم و ضروری میباشند. میزان بالای آنتی اکسیدان موجود در این سبزی نیز برای مقابله با رادیکال های آزاد آسیب رسان مفید میباشد. حتماً می دانید که رادیکال های آزاد باعث بروز انواع سرطان ها می شوند.

کلم سنـگ برای مشکلات پوستی

آب کلم سنگ باعث تسکین انواع مشکلات پوستی می گردد. مصرف صبحگاهی آب کلم با آب هویج و همچنین مصرف آب در طول روز باعث داشتن پوستی شفاف و از بین رفتن مشکلات آن می شود.

کلم سنـگ برای کاهش اسیدیته بدن

آب کلم سنگ یک نوشیدنی با خواص قلیایی محسوب می شود که حالت اسیدی بدن را کم میکند. افرادی که از مشکل اسیدی خون رنج می برند می توانند این ماده غذایی را به طور مرتب مصرف کرده و تعادل بازی اسیدی بدن را بالا ببرند.

کلم سنـگ برای کاهش کلسترول خون

فسفر موجود در این سبزی غده ای به کاهش میزان کلسترول بد خون کمک می نمایید. می توانید آب کلم سنگ را با آب سیب ترکیب کرده و برای کنترل و کاهش کلسترول خونتان مصرف کنید.

کلم سنـگ برای مقابله با سوءهاضمه

کلم سنـگ مشکلات مربوط به سوءهاضمه را برطرف می نمایید. آب کلم سنگ، هویج، کرفس و سیب سبز به شما کمک می کند تا دستگاه گوارشتان را درمان کنید.

کلم سنـگ برای کنترل میزان قند خون افرادی دارای دیابت

کلم سنـگ به کنترل قند خون کمک می نمایید. این کلم برای افرادی که مستعد دیابت میباشند مفید است. افرادی که به این بیماری مبتلا شده اند نیز می توانند از این کلم استفاده کنند. کلم سنگ همچنین برای کسانی که از هیپوگلیسمی (قند خون پایین) رنج می برند نیز مفید است.

توجه توجه

کلم سنـگ با تمام خواصی که دارد می تواند برای برخی افراد مضر باشد. این کلم گواترزا است و می تواند روی غده تیروئید تأثیر منفی بگذارد. افرادی که به مشکلات تیروئیدی مبتلا هستند باید از مصرف منظم و زیاد کلم سنگ بپرهیزند. در غیر این صورت مصرف این کلم برای همه مفید خواهد بود.

روش مصرف

می توانید این کلم را در داخل آش هایتان بریزید. ترکیب آن با آش بلغور فوق العاده است. البته می توانید آن را به صورت خام یا بخارپز شده نیز استفاده کنید. پوره این کلم به همراه اندکی کره و چاشنی ها نیز روش مناسبی برای مصرف هر چه بیشتر آن است.

پیگیری سفارش
لیست مقایسه
?> ?> ?> ?>