شش سبزی کمتر شناخته شده

سبزی

شش سبزی کمتر شناخته شده

شش سبزی کمتر شناخته شده


سبزی زیادی وجود دارد که در برخی مناطق جهان وجود دارند و در برخی مناطق دیگر پیدا نمی شوند. تمام این سبزیجات خواص خود را دارند.

 

برخی از سبزیجاتی که در ادامه از آن ها نام می بریم شاید برای ما کاملا ناشناخته باشند؛ اما برخی از کاربران ما که در خارج از کشور زندگی می کنند، از آن ها به صورت روزانه مصرف کنند. به هر حال شناخت این سبزیجات و دانستن کمی از خواص آن ها خالی از لطف نیست، با ما همراه باشید.

کلم بوک چوی

بوک چوی یک کلم شرقی است که در واقع نسخه چینی اسفناج میباشد. این سبزی از اسفناج بهتر است، له نمی شود و حالت ترد خود را حفظ می کند. بوک چوی برای تهیه سس سویا استفاده می گردد. این سبزی را خرد کرده و با اندکی روغن بادام زمینی و سس سویا تفت می دهند یا اینکه آن را در سوپ سبزیجات می ریزند.

 

رازیانه

رازیانه طعم کمابیش شیرینی دارد. برگ های آن مانند شوید بوده و برای خوش طعم شدن سوپ و آش استفاده می گردد. بخش غده ای آن نیز به صورت خام در سالاد و برای تهیه خورش ها، سوپ ها و غیره استفاده می شود.

 

هیکاما یا سیب زمینی مکزیکی

هیکاما که به سیب زمینی مکزیکی نیز شهرت دارد یک سبزی غده ای مانند سیب زمینی میباشد. هیکاما به صورت پخته شده، در سوپ، خورش یا سالادها استفاده می گردد. این سیب زمینی مفید و پرخاصیت است.

 

کلم قمری یا کلم سنگ

این سبزی نیز از خانواده شلغم است و در ایران کمابیش شناخته شده است. از این کلم به صورت خام، آب پز یا بخارپز استفاده می گردد. تهیه آن در ماکروویو نیز ممکن است. کلم قمری را در آش استفاده میکنند و ترکیب آن با سیب زمینی نیز خوشمزه است.

 

چایوت

چایوت بومی آمریکای لاتین است و به نام های مختلفی از جمله گلابی علفی نیز شناخته می شود. چون ظاهر آن شبیه گلابی میباشد. این سبزی-میوه طعم ملایمی دارد که تا حدودی شبیه کدو است. احتیاجی به گرفتن پوست این نوع گلابی نیست و هسته داخل آن نیز خوراکی هستند. چایوت را به صورت مکعبی خرد نموده  و با یک چهارم لیوان به مدت ۸ دقیقه می پزند. این سبزی ارزش غذایی بالایی داراست و طعم آن مطلوب است.

 

آندیو یا کاسنی فرنگی

آندیو طعم ملایم و اندکی تلخ دارد و غنی از فیبر، آهن و پتاسیم است. از آندیو در تهیه سالادها استفاده می گردد.

پیگیری سفارش
لیست مقایسه
?>