طرز تهیه بادمجان سوخاری یا پفکی

طرز تهیه بادمجان سوخاری یا پفکی

طرز تهیه بادمجان سوخاری یا پفکی


روشی ساده برای تهیه بادمجان سوخاری یک پیش غذای عالی

بادمجان سوخاری یکی دیگه از غذاهای لذیذیه که میشه با بادمجون درست کرد که بیشتر به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو میشه و به دلیل سوخاری شدن , بادمجون روغن زیادی رو به خودش نمیگیره.پس اگه بادمجون دوست دارید حتما امتحانش کنید

آموزش تهیه بادمجان سـوخاری یا پفکی

مواد لازم برای بادمجان سوخاری

بادمجان :۲ عدد

آرد :به میزان لازم

تخم مرغ :یک عدد

آب یا شیر :یک قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و روغن :به مقدار لازم

طرز تهیه بادمجان سـوخاری

ابتدا بادمـجان ها را شسته و پوست بگیرید و آنها را به صورت حلقه حلقه برش دهید.

سپس رویشان نمک پاشیده و بگذارید به مدت یک ساعت بماند،آنگاه آنها را بشویید و داخل آبکشی بریزید تا آبشان برود.

در این مرحله تخم مرغ ، آب ، نمک وفلفل و یک قاشق آب یا شیر را در ظرفی ریخته وخوب با هم مخلوط کنید.

در مرحله آخر روغن مایع را در ماهی تابه ریخته و بگذارید داغ شود، آنگاه حلقه های بادمـجان را در مخلوط تخم مرغ بزنید و همچنین در آرد بغلتانید و در روغن سرخ کنید.

نکات تکمیلی در مورد بادمجان سوخـاری

بادمجان سوخـاری جزو پیش غذا – اردور میباشد .
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰ دقیقه .
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰ دقیقه میباشد .
بادمجان سوخاری را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه بادمجان سوخـاری یا پفکی

مامان شف

 

پیگیری سفارش
لیست مقایسه
?>