فواید سیب زمینی و نکاتی جالب درباره سیب زمینی

فواید سیب زمینی و نکاتی جالب درباره سیب زمینی

فواید سیب زمینی و نکاتی جالب درباره سیب زمینی


فواید سیب زمینی و نکاتی جالب درباره سیـب زمینی

سیب زمـینی گیاهی است که از آمریکای جنوبی به همه کشورها آورده شده است. این ماده غذایی دارای آهن، فسفر، نشاسته، پروتئین، پتاسیم، ویتامین های «آ»،«ب»،«ث» و سایر مواد معدنی است. این سبزی بسیار مغذی است و اکنون قسمت عمده غذای افراد را تشکیل میدهد. برای افرادی که میخواهند رژیم غذایی کم کالری داشته باشند غذایی مفید است زیرا قسمت زیادی از آن را آب فرا گرفته است.

 

فواید سـیب زمیـنی و نکاتی جالب درباره سیب زمینی

فواید سیـب زمینی:

سـیب زمـینی ریشه گیاه است. بسیار ملین، رقیق کننده خون، ضد کم خوابی، مسکن اگزما و سوختگی، نیرو بخش.

سیـب زمینـی غذایی است مناسب دانش آموزان و کودکان شیرخوار، بیماران کلیوی،قلبی و زخم معده.

چند نکته:

::سیب زمینـی سرخ کرده طرفداران زیادی دارد اما به دلیل اینکه در رستوران ها از روغن های چند بار مصرف استفاده میکنند که باعث بروز سرطان میشود توصیه میکنیم سیبـ زمیـنی را در خانه و با روغن تازه سرخ کرده و میل نمایید.

::از آنجایی که سیـب زمـینی پخته محیط مناسبی برای رشد یک نوع قارچ سمی است نباید ان را به مدت طولانی در یخچال نگه داشت.

::اگر هنگام پخت غذایتان شور شد میتوانید تکه های سیـب زمینی خام را داخل آن بریزید تا نمک اضافی را جذب کند.

::هرگز سیب زمینـی های سبز یا جوانه زده را استفاده نکنید زیرا آنها دارای ماده سمی به نام «سولانین» هستند که موجب تهوع، سرگیجه، اسهال، تشنج و سوزش بیخ گلی میشوند.

::همیشه سیـب زمینی های سفت را خریداری کنید و سـیب زمینی های چروک و پلاسیده را نخرید و توجه داشته باشید هنگام خرید سطح سیــب زمینی کاملا صاف و سالم باشد.

 

نحوه نگهداری از سیــب زمینی:

سیب زمـینی را در محل خشک و تاریک نگهداری کنید.

سیب زمـینی در دمای اتاق تا دو هفته سالم میماند.

هرگز سیـب زمینی را با پیاز در یک محل نگذارید زیرا گاز متصاعد شده از پیاز موجب فساد سیـب زمینی میشود.

سـیب زمینـی را در نایلون نگهداری نکنید. سـیب زمینی باید در معرض جریان هوا باشد.

سـیب زمینی خام را در یخچال نگذارید زیرا در دمای پایین، نشاسته آن به قند تبدیل میشود و هنگام پخت تغییر رنگ داده و شیرین میشود.

پیگیری سفارش
لیست مقایسه
?>