هویج بنفش ضد واریس و ضدسرطان

هویج بنفش

هویج بنفش ضد واریس و ضدسرطان

هویج بنفش ضد واریس و ضدسرطان


هویج بنفش؛ ضد واریس، ضدسرطان

شاید تصور هویجی که نارنجی نیست کمی دور از ذهن باشد. اما هویج، رنگ های مختلفی دارد و هویـج بنفش یکی از انواع این ماده غذایی است که رفته رفته بیشتر در اروپا و آسیا شناخته و مصرف می شود.

 

هویج بنفش از ۲ هزار سال قبل از میلاد مسیح وجود دارد و این تجار عرب بود که این نوع از هویـج را در طول چند قرن در کشورهای مختلف شناساندند. در آن دوران هویج متناسب با منطقه و ترکیبات خاک مورد کشت، به رنگ‌های سفید، زرد، بنفش و حتی سیاه به وفور وجود داشت. هویج بنفش پر از آنتوسیانین ها است که خواص آنتی اکسیدانی دارند و با التهاب و برخی از سرطان ها مقابله می کنند. در این جا شما را بیشتر با این هویج آشنا می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.

هویج بنفش: خواص بی نظیر برای سلامتی

با ترکیبی شروع می کنیم که این رنگ خاص و فوق العاده را به هویج بخشیده است. رنگ بنفش این نوع هویـج ناشی از وجود ترکیبی به نام آنتوسیانین میباشد. آنتوسیانین یک ترکیب آنتی اکسیدانی است که در مواد غذایی متعددی مانند انگور سیاه، بادمجان، لوبیا قرمز، کلم قرمز، انار و قره قاط وجود دارد. این مواد غذایی بسیار سالم و پرخاصیت هستند و همگی مانند هویـج بنفش حتی خواص درمانی نیز دارند.

هویج بنفش مثل ترب یا انگور سیاه یا قره قاط حاوی مواد معدنی و آنتی اکسیدان هایی است که بدن ما را در برابر سلول‌های سرطان زا محافظت می کنند

هویج بنفش قادر است که سلامت قلب را بهبود دهد، خواص ضدسرطانی دارد و باعث کاهش کلسترول بد خون می گردد. قدرت آنتی اکسیدانی آنتوسیانین های موجود در این نوع هویـج برای افراد دیابتی مفید میباشد. مصرف این نوع هویـج به تنظیم قند خون کمک زیادی می نمایید. آنتی اکسیدانی های هویـج بنفش از رگ‌های خونی محافظت کرده و باعث خنثی شدن آنزیم هایی می شوند که به کلاژن و بافت های هم بند آسیب می رسانند.

 

هویج بنفش و تأثیر آن در کاهش وزن

باید بدانید که هویج بنفش کم کالری بوده و شما می توانید این ماده غذایی را به صورت خام یا بخارپز مصرف نمایید. هویـج بنفش سیرکننده بوده و حاوی میزان زیادی فیبر است.

بهتر است بدانید که این ماده غذایی مفید به هضم غذا نیز کمک می کند. با این تأثیر هویـج بنفش، نه تنها می توان میزان قند خون را کاهش داد بلکه به دلیل فیبرهای موجود در آن مواد مغذی را بیشتر و بهتر جذب کرد.

توجه داشته باشید که بیشترین میزان فیبرهای موجود در این نوع هویج محلول در آب نمیباشند. این فیبرها در دستگاه گوارش آب را جذب و ترکیبی ژل مانند درست می کنند که حجم زیادی از معده را اشغال کرده و به مرور که این فیبرها وارد روده ها می شود سموم را با خود حمل کرده و زمانی که وارد جریان خون می شوند میزان کلسترول را نیز کاهش می دهند.

 

هویج بنفش برای کاهش واریس

هویج بنفش می تواند باعث کاهش درد و فشار در افرادی شود که دچار رگ‌های واریسی یا نارسایی کلیوی میباشند. این خاصیت هویج بنفش نیز ناشی از وجود آنتوسیانین ها است که به دلیل خاصیت ضدالتهابی خود باعث کاهش درد می شوند. علاوه بر این، این ترکیبات آنتی اکسیدانی قادر به تحریک جریان خون نیز هستند. هویج بنفش موجب فعال شدن مجموعه ای از پروتئین ها می شود که قادر هستند جداره رگ‌های آسیب دیده را فعال کنند و سلامت سیستم عروقی بدن را بهبود بخشند. البته باید بدانید که این ماده غذایی نمی تواند به طور کامل باعث محو شدن واریس ها شود اما تأثیر زیادی در کاهش درد و علائم آن دارد.

 

هویج بنفش برای پیشگیری از سرطان کولون

هویج بنفش قادر است که سلامت قلب را بهبود دهد، خواص ضدسرطانی دارد و باعث کاهش کلسترول بد خون می گردد. قدرت آنتی اکسیدانی آنتوسیانین های موجود در این نوع هویج برای افراد دیابتی مفید است

هویج بنفش مانند ترب یا انگور سیاه یا قره قاط حاوی مواد معدنی و آنتی اکسیدان هایی است که بدن ما را در برابر سلول‌های سرطان زا محافظت می نمایند. نتایج پژوهشی که در دپارتمان تغذیه دانشگاه ماریلند ایالات متحده آمریکا انجام شده است، مصرف منظم هویج بنفش مانع از رشد سلول‌های آسیب رسان به کولون می شود. البته توصیه می گردد که از هویج های ارگانیک استفاده کنید که عاری از آفت کش ها و سموم باشند.

 

نوشیدنی طبیعی و سالم با هویج بنفش و سیب

یک روش مناسب برای بهره‌مندی حداکثری از خواص هویج بنفش استفاده از آن در ترکیب آب میوه های خوشمزه هست. بهترین حالت این است که این نوشیدنی را در اول روز یا اواخر روز مصرف کنید.

مواد لازم

هویج بنفش ۲ عدد

سیب ۱ عدد

آب لیموترش نصف عدد

آب ۱ لیوان (معادل ۲۰۰ میلی لیتر)

 

روش تهیه

اول از همه هویج و سیب را به خوبی شستشو داده و سپس سیب و هویج ها را خرد کنید تا راحت تر میکس شده و این مواد خرد شده را داخل میکسر بریزید و مخلوط نمایید سپس یک لیوان آب و آب نصف لیموترش تازه را نیز به آن اضافه کرده و مواد را هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند. در نهایت این نوشیدنی را میل بفرمایید.

طعم این نوشیدنی تا حدودی ترش است و طعم خاک تازه داده و در هر حال این نوشیدنی برای سلامتی بسیار مفید میباشد. اگر در مناطقی زندگی می کنید که این نوع هویج در دسترس است حتماً از خواص آن بهره مند شوید.

پیگیری سفارش
لیست مقایسه
?>