پیتزای دریایی

پیتزای دریایی

پیتزای دریایی

پیتزای دریایی


طرز تهیه پیتزای دریایی

شاید پیتزا یک غذای خوشمزه باشد اما از نظر ارزش غذایی اوضاع مناسبی ندارد امروز سعی میکنیم طرز تهیه یک پیتزای متفاوت را به شما آموزش دهیم پیتزایی که ارزش غذایی بالایی هم دارد.

مواد لازم:

سه چهارم لیوان آرد

یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر

نصف قاشق چای خوری نمک

یک سوم لیوان شیر

دوقاشق سوپ خوری روغن مایع

۱۲۰ گرم پوره گوجه فرنگی

یک قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی

یک حبه سیرله شده

یک قاشق چای خوری پودر ارگانو

یک قاشق چای خوری پودر جعفری

به میزان لازم نمک و فلفل

سه چهارم لیوان میگو

۲-۳ عدد ( بدون هسته) زیتون سیاه یا سبز

۱۵۰ گرم پنیر پیتزا

یک عدد کنسرو کیلکا

طرز تهیه:

آرد، بیکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای ریخته ، شیر و روغن را اضافه می کنیم و به طور مرتب هم زده و خمیر را ورز داده و بصورت توپ در می آوریم (اگر خمیر چسبنده بود کمی آرد اضافه می کنیم و اگر خیلی سفت بود شیر می افزاییم). بگذارید خمیر نیم ساعت بماند.

پوره گوجه فرنگی، رب گوجه، سبزی های معطر و سیر را در ماهی تابه کوچکی با هم مخلوط کرده، روی حرارت کم قرار می دهیم تا غلیظ شده و در ادامه بعد از سردشدن ، خمیر را در ظرفی با قطر ۳۰ سانتی متر پهن می کنیم. سس آماده شده را برشهای نازک داده و روی بقیه مواد چیده شده، کمی پودر ارگانو می پاشیم.

فر را از قبل در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کرده، پیتزا را درون فر گذاشته تا زمانی که روی پنیر طلایی شود.

نکات تغذیه ای :

میگو یکی از لذیذترین غذاهای دریایی میباشد. از نظر مقایسه ای نسبت به سایر غذاهایی که پروتئین زیادی دارند، نظیر گوشت ماهی و گروه ماکیان ، میگو کالری کمتری داراست. پروتئین موجوددر میگو کیفیت بالایی داشته و حاوی تمام اسیدآمینه های لازم جهت رشد می باشد.

پروتئین میگو همانند سایر جانوران دریایی به دلیل نداشتن بافت همبند به راحتی هضم می گردد. برای گروههایی از مردم نظیر افراد مسن که در جویدن و هضم غذا مشکل دارند، غذای حاوی میگو گزینه مناسبی برای تأمین پروتئین روزانه آنها میباشد. میگوها در کل دارای چربی کمی می باشند.

اسیدهای چرب امگا-۳ که از دسته اسدهای چرب غیر اشباع بوده و برای سلامتی مفید هستند، در میگوها به وفور یافت می شوند. این دسته از اسیدهای چرب توانسته اند در کاهش خطر بیماریهای قلبی مؤثر واقع گردند.اسیدهای چرب امگا-۳ همچنین اجزای ضروری برای غشای سلول مغز و بافت چشم است.

میگو منبع غنی از ویتامین های E,D,C,B۱۲,B۶,A و املاحی چون کلسیم، آهن، منیزیم،فسفر، پتاسیم، سدیم،روی، مس، منگنز و سلنیم است.علاوه بر این کلسیم، روی، آهن، منیزیم و فسفر میگو نسبت به سایر آبزیان بیشتر است

پیگیری سفارش
لیست مقایسه
?>