چگونه بوی بد مـرغ را در غذا از بین ببریم

چگونه بوی بد مـرغ را در غذا از بین ببریم

روشهای مختلف و جدید برای از بین بردن بو بد مـرغ در غذا


بوی زهم و نامطبوع مـرغ یکی از مشکلات خانم های خانه در آشپزی است. اغلب افراد به دلیل بوی بد مرغ از پخت این غذا اجتناب می کنند. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید. با چند روش دیگر در مامان شف آشنا شوید.

نکاتی برای از بین بردن بوی زهم مـرغ

یکی از روشهای از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و ابتدایی در تهیه مرغ می باشد. ا بتدا مرغ را تکه تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده با نمک و زغفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط میکنیم. سپس در یک قابلمه یک لایه مرغ چیده و مقداری از مواد را روی آن می ریزیم به همین روش ادامه می دهیم تا مواد تمام شود سپس مقداری روغن اضافه و مرغ را دم می اندازیم و زیر قابلمه را کم کرده تا بپزد.

برای از بین بردن بوی نامطبوع مـرغ، روش های مختلفی وجود

 

ترفندهایی برای از بین بردن بوی بد مـرغ

در این مطلب می خواهیم شما را با ترفندهایی آشنا کنیم که بوی مرغ را با آن از بین ببرید اما نکته ای که در اینجا قابل اهمیت است این است که ابتدا باید در خرید مرغ دقت کنیم و مرغی را تهیه کنیم که رنگ پوست آن صورتی کم رنگ باشد زیرا تهیه مرغ های مانده که رنگ پوست زرد و کبودی دارند سلامت خانواده مان را به خطر می اندازد.

بعد از خرید درست مرغ ، باید روش های زیر را بکار ببرید تا بوی معمول و زهم مرغ از بین برود.

بهتر است موادی که مرغ را قبل از پخت در آن می خوابانید ، سیر رنده شده زیادی داشته باشد.

شب قبل از پخت مرغ روی آن نمک بپاشید و در صافی قرار بدهی تا آب آن خارج گردد و سپس آن را خوب بشویید و با مقداری کره تفت دهید و مراحل پخت را تکمیل کنید.

۳۰دقیقه قبل از پخت تکه های مرغ را در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید.

 

چند روش ساده برای از بین بردن بوی بد مـرغ

۱- مـرغ را در سس یا آب لیمو بخوابانید.

۲- با گیاهانی مانند رزماری، سیر و پیاز مرغ را طعم دار کنید تا بوی آن از بین برود.

۳- در زمان کباب کردن ، علف لیمو داخل مرغ قرار دهید.

۴- در زمان سرخ کردن زنجبیل به آن اضافه کنید.

۵- در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی استفاده کنید.

چگونه بوی بد مرغ را در غذا از بین ببریم

پیگیری سفارش
لیست مقایسه
?>