۱۰ دلیل شگفت‌انگیز برای مصرف گوجه‌فرنگی

گوجه فرنگی

۱۰ دلیل شگفت‌انگیز برای مصرف گوجه‌فرنگی

۱۰ دلیل شگفت‌انگیز برای مصرف گوجه‌فرنـگی


۱۰ دلیل شگفت‌انگیز برای مصرف گوجه‌فرنگی

گوجـه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت میباشد که اگرچه به صورت پخته زیاد مورد استفاده قرار می گیرد ولی مصرف آن به صورت خام نیز مفید است.

 

گوجـه فرنگی سرشار از ویتامین های آ و ث، اسیدفولیک، بتاکاروتن و مقدار کمی ویتامین های گروه ب میباشد. گوجـه فرنگی غنی از مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز میباشد. متخصصان بنا به ۱۰ دلیل، شما را به مصرف هرچه بیشتر این ماده غذایی تشویق می کنند:

سرشار از آنتی اکسیدان

لیکوپن موجود در گوجـه فرنگی خواص آنتی اکسیدانی دارد و در برابر اثرات مخرب رادیکال های آزاد، از سیستم ایمنی بدن محافظت می نماید. لیکوپن موجود در گوجـه فرنگی به بهبود جریان خون نیز کمک می کند.

مراقبت از قلب

گوجـه فرنگی سرشار از ویتامین ث است که مانند لیکوپن خاصیت محافظت از قلب را داراست. ویتامین ث موجود در گوجـه فرنگی اثر ضد لخته شدن خون نیز دارد.

کنترل آسم

محققان استرالیایی این‌طور بیان کرده اند که لیکوپن و ویتامین آ موجود در گوجـه فرنگی به کاهش علائم آسم ناشی از ورزش کمک می کند.

مفید برای استخوان ها

گوجـه فرنگی حاوی ویتامین کا است که نقش کلیدی در جلوگیری از لخته شدن خون و تقویت استخوان ها دارد. تحقیقات محققان دانشگاه بوستون نشان میدهد کمبود ویتامین کا خود عاملی برای ابتلا به استئوآرتریت و درد مفاصل دست ها و زانوها است.

تقویت بینایی

گوجـه فرنگی منبعی غنی از ویتامین های آ و ث است که به تقویت بینایی کمک می کند و از شب کوری جلوگیری می کند. تحقیقات اخیر نشان داده اند که مقدار بالای ویتامین آ در گوجـه فرنگی به پیشگیری از دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه زرد، نوعی بیماری چشم) کمک می نماید. به علاوه گوجه فرنـگی ریسک ابتلا به آب مروارید را نیز کم میکند. این گیاه همچنین سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند لیکوپن، لوتئین و زئازانتین است که از چشمان شما در مقابل صدمه نور آفتاب مراقبت می کند.

مبارزه با سرطان

لیکوپن موجود در گوجه فرنـگی خواص آنتی اکسیدانی دارد و در برابر اثرات مخرب رادیکال های آزاد، از سیستم ایمنی بدن محافظت می نمایید. لیکوپن موجود در گوجـه فرنگی به بهبود جریان خون نیز کمک می کند

طبق تحقیقی که در مجله موسسه ملی سرطان آمریکا منتشر شد، مصرف بیشتر گوجه فرنـگی به مبارزه با سرطان پروستات کمک می نمایید. این گیاه ریسک ابتلا به سرطان های دیگر مانند سرطان معده، ریه، گردن رحم، دهان، گلو، روده، مری و تخمدان را کاهش می دهد. دلیل آن هم این است که گوجـه فرنگی پر از آنتی اکسیدان لیکوپن میباشد. اگر می خواهید فواید ضدسرطانی گوجه فرنـگی برایتان بیشتر شود، آن را با روغن زیتون بپزید.

سلامت پوست

مصرف مداوم گوجه فرنـگی به تمیز کردن پوست و زیبا به نظر رسیدن آن کمک کرده و لیکوپن موجود در گوجه فرنـگی که آنتی اکسیدانی قوی محسوب می شود از پوست در مقابل صدمه آفتاب و کاهش حساسیت آن به اشعه فرابنفش کمک می کند. برای اینکه اشعه فرابنفش یکی از دلایل اصلی ایجاد چین های ریز روی پوست میباشد. از گوجـه فرنـگی برای درمان آکنه و جوش و به حداقل رساندن دریچه ها بزرگ پوست نیز می توان حساب کرد. پوره گوجه فرنگی را روی پوست تان بمالید تا درخشش آن برگردد.

کاهش سطح قند خون

گوجـه فرنگی حاوی کربوهیدرات کمی است و به کاهش سطح قند خون کمک کرده و همچنین کروم موجود در این گیاه به کنترل قند خون کمک می کند و از بالا رفتن فشارخون جلوگیری کرده و تحقیقات نشان داده اند که آنتی اکسیدان های موجود در گوجـه فرنـگی از گردش خون و کلیه ها یعنی بخش هایی از بدن که اغلب در اثر دیابت آسیب می بینند، محافظت می کند.

بهبود کیفیت خواب

گوجـه فرنگی منبع بسیار خوبی از لیکوپن و ویتامین ث است که باعث می شود خوب بخوابید. بنابراین اگر مشکل خواب دارید، به رژیم غذایی روزانه خود گوجـه فرنگی اضافه کنید و آن را در سالاد یا سوپ بریزید و یا در اسموتی از آن استفاده کنید.

تسکین دردهای مزمن

به خاطر وجود عوامل ضدالتهابی مانند کاروتنوئیدها و بیوفلاوونوئیدها، گوجـه فرنگی موجب تسکین دردهای مزمن می گردد. افرادی که از دردهای ملایم رنج می برند معمولاً التهاب دارند. نوشیدن یک لیوان آب گوجه فرنـگی در هر روز موجب کاهش سطح TNF alpha در خون می شود که تا ۳۴ درصد دلیل التهاب میباشد. بنابراین گوجـه فرنگی برای افرادی که به بیماری قلبی، پوکی استخوان، سرطان و آلزایمر مبتلا هستند مناسب است.

پیگیری سفارش
لیست مقایسه
?>